第二百二十一章：琉璃罐子羊肉

“阿绮，大清早的忙活什么呢？怎不去多睡一会儿？”

“你不也对了一宿的宴请名单么？承让承让。”

云缃绮撇下手中的琉璃坛子，抬头看了一眼崔寔。

“我这阵子身体有恙，多亏了剑南州诸位同僚，还有奉县的乡绅、富贾们的资助，此次宴请自是要认真对待，不容有所遗漏。”

“还有两日呢，你着啥急？快去躺下休息吧。”云缃绮的目光又望向了地上整齐摆放着的那一排琉璃罐子。

“你这火急火燎的性子，平日里催我还来不及，而今竟要宽限我两日？”崔寔有些不可思议道。

“嗐，那还不是因为急也没啥办法么。”她说话间，便往厨房走去。

“此话怎讲？”

“那宴会上的优伶名单，你可确定下了？”云缃绮不答反问。

“并未。”崔寔摇头。

“便宴青海和金意歌，如何？”

崔寔略沉思一番，点头道：“这两位的名头，我亦略有所闻，若是能请到，自然是极好的。”

云缃绮遗憾地皱皱眉，“可惜年灿灿昨日同我讲了，他二人是一个赛一个地难请。”

“不若，我以剑南州橘官的名义，去信一封，说明此次宴请的目的，想必他二人肯赏一二薄面吧？”

“如此甚好。但是若行不通，我们可还得有另一手准备。”

云缃绮在厨房里翻拣半天，提了好大两个羊腿出来。

“你的意思是，想亲自给他们做些吃食，聊表心意？”崔寔见她奋力将那羊腿举得高高，摆出一副好似在昭示着什么胜利的姿态，一下笑了出来。

云缃绮重重地点了点头，“聪明。不过了，今日应只顾得上去拜访那位宴青海了，所以我先做这一道羊肉。”

“你的厨艺，直说便是，我自是信得过，何苦将那羊腿还提溜出来。”崔寔边说，边走过去夺过她手中羊腿。

“哎，别急，听我说，这菜咱真就得在这院子里才能完成，所以，麻烦你帮我把这个，放到那堆琉璃坛子旁边。”

崔寔边往过走，边问道，“这葫芦里又是卖的什么药？”

待他放下东西，转身回望时，这又见云缃绮从厨房里拖拉出好大一口锅。

“帮我把这锅抬到庭院中央的火炉边，然后你就可以好好躺着去休息啦。”云缃绮笑着看向崔寔。”

崔寔依言办事，但又忍不住道：“缘何总是催我去休息？我便只想陪着你，不行么？”

云缃绮垂眸，努了努鼻子，才又抬头笑道：“自是可以，不过比起这个，我更希望你...”

“阿绮，只是熬了一宿，我撑得住的。况且，便是撑不住，有妻如此，我亦是死而无憾。”崔寔的手在素色袍子上蹭了蹭，将锅底灰抹了个干净，才缓缓地揉了揉她的头，“你以前可是总说，我死了，你另找一个，而今，怎么反倒先舍不得了？”

云缃绮不答，走到已然烧得很旺的炉前，又添了一把柴。

“你留下陪我也好。这羊腿，我剁起来实在费劲。”她轻轻翻搅几下炭火，顺势将锅架起。

崔寔闻言，很是欣喜，连连道好，抽起一把刀，“你且说说，这羊肉该怎么剁？”

“细细剔出肥肉和瘦肉，然后分开放置就行，这活细发，我这暴脾气，真做不来。”云缃绮抬头笑望他。

崔寔听了这话，很是受鼓舞，取来个小马扎，往上头一坐，然后架起羊腿，将刀横在其间，略低头，一下又一下地划拉着。

远远瞧去，活像在音乐厅里拉大提琴的天才音乐少年。

水将沸了，蒸汽氤氲间，云缃绮的笑变得不可明辨，她往锅里头垫了块棉布，然后“哐叽”将锅盖盖上，往崔寔那处走去。

“这谁能想到，有人割羊肉都如此优雅动人呢？”

崔寔被她这话逗乐了，小脸儿一红，那肉也分割得更起劲儿了。

云缃绮可怕他得意过头地切坏了手，不再玩笑，专心摆弄起眼前的这十几个琉璃罐子来。

今天，她要做的这菜，名叫“琉璃罐子焖肉”。

在现世，此菜可是高加索民族一道特色菜，用来宴请和招待客人。

不过，他们多用的是牛肉。

云缃绮将那琉璃罐子的密封盖打开，挨个往里头放入适量的香叶、桂皮和八角。

然后她又将崔寔已然切好的那只羊腿，肥肉分开，揽入大盆里，加上适量的盐和黑胡椒粉抓匀。

稍腌制片刻，她将肥肉依次铺到罐子底部，这才又将瘦肉覆盖了上去。

随后，但见她带着这些已然装好的琉璃罐子，往大锅边上走去。

崔寔见状，赶忙叫住她：“罐子里还没加水，你是不是忘了？”

云缃绮腾不出手，只好晃晃脑袋，怀里的罐子也跟着晃动，偶然碰撞，发出声响来。