第65章 深夜食堂之铁锅炖

夜深人静时，挂在天上的星星都进入了香甜的梦乡。

熊家别墅里，一群人坐在饭厅大快朵颐。

经过一晚上的折腾，他们傍晚吃的烤肉也消化得差不多了。

大晚上的懒得一道一道的做菜，邓三仑干脆借用熊家厨房，做了一大锅铁锅炖。

做炖菜最好用铁锅，因为铁锅壁厚，蓄热好，炖出来的菜特别香。

锅热后往里面倒油和冰糖，先来炒一个糖色。

给糖油混合物炒到冒大泡，把提前焯好水排骨倒进铁锅，翻炒至排骨全部上色，所有排骨呈现出漂亮的金黄色时，倒入葱姜蒜末、八角、香叶。

跟排骨一起炒一会儿，炒出香味来。

用生抽、老抽、黄豆酱调味。

因为等会儿炖的时间比较长，往锅里倒热水的时候可以多加些，把菜全都盖住。

盖上盖先小火炖三十分钟。

时间到了后，不用打开锅盖，厨房里就弥漫着一股十分霸道的香味。

邓昆仑、秦楼月和邓衫不愧是一家人。

自从邓三仑进入厨房开始，他们三人就像他的背后灵一样，亦步亦趋的跟在他身后。

要不是怕离得太近影响邓三仑发挥，他们恨不得和他贴身站着。

嗅着空气中喷香的味道，三人不约而同的狂咽口水。

三人六只眼，直勾勾的盯着灶台上的大铁锅。

仿佛那里面有些稀世珍宝一样。

排骨炖得差不多了，把切好的土豆、豆角、胡萝卜、玉米和泡好的粉条一起倒进锅里。

继续再炖一段时间。

在铁锅上面放上一个蒸笼，里面放一些大白馒头和花卷，等菜炖好了，花卷和馒头也就熟了。

等他把做好的铁锅炖端上餐桌，坐在餐桌前的众人，闻着这味道，感觉大脑都被想迷糊了。

菜的汤汁呈现红褐色，土豆已经浸满了汤汁，夹菜的时候，筷子的力道稍微重些，土豆就会被碎开。

本该是嫩黄色的土豆上，此时挂着浓稠的红褐色汤汁。

像是穿上了一件好看的纱衣。

一口下去，第一时间感觉到的是土豆绵软的感觉，咸香的汤汁完全浸入土豆中，给土豆单一的味道增加了不一样的风味。

除了土豆原本的味道和汤汁的咸香味之外，还有排骨的肉香味。

就算是单独吃里面的蔬菜，也并不会觉得寡淡。

原本翠绿的四季豆，经过时间的加持，此时已经染上了淡淡了绿色。

四季豆的口感没有土豆那么扎实，但又是另一种风味。

软嫩的豆角，放进嘴里都不用牙齿怎么用力咀嚼，稍微嚼几下，就顺着喉咙滑进了胃里。

排骨炖得刚刚好，红褐色的汤汁均匀的包裹在排骨表面。

让每一块排骨都染上好看又有食欲的红褐色。

酱香、肉香、菜香交织在一起，但是味道搭配得刚刚好，给人一种君子之交恰到好处的感觉。

经过长时间的炖煮，排骨已经被炖得十分入味、软烂。

排骨上的肉不用费力扯就能完整的达到肉和骨头脱离的程度。

邓三仑吃着吃着觉得一口菜两口饭吃着不过瘾，拿起大汤勺盛了些汤淋在米饭上。

白白的米饭哗啦一下淋上了热乎乎的褐色汤汁，顿时米饭也染上了一抹褐色。

汤汁的鲜美和米饭的清香混于一体，米粒因汤汁而分开了许多，不那么黏糊糊了，咸香鲜甜的味道中又夹杂着淀粉食物的甘甜。

排骨的蔬菜的味道都煮到了汤里，咸香鲜美中米饭的清甜颇占分量，缓解了那浓汤给味觉带来的少许压力，又让米饭的味道变得更有层次。

邓昆仑十分喜欢炖在里面的粉条，滑滑嫩嫩的，又十分有弹性。

从碗里夹起满满一筷子的粉条，褐色的汤汁浸透了粉条，让本来什么味道都没有的普通粉条，有了独特的咸香味。

其中还有属于蔬菜和排骨的味道，满满一大口塞进嘴里，那种满足感，比他第一次接触机甲时还令他开心。

滑嫩弹牙的粉条，在他的口腔和牙齿欢快的跳着交际舞。

一口馒头一口粉，碳水配碳水的快乐是无法用语言来形容的。

秦楼月吃东西的样子确实比那父子三人要优雅，但是她优雅归优雅，速度却并不慢。

原来自然食材这么好吃！！！！！

难怪她看那些从古水蓝星流传下来的小说和影视剧，里面爱美的女生总嚷嚷着要节食减肥。

他们一日三餐，吃的都是这么美味的食物，就算吃之前，一再强调自己少吃些，可是一但吃下第一口，那就像泄洪一样，一发不可收拾了。

她在开吃之前就在心里对自己说，现在已经是深夜了，她就坐下尝尝味道。