酸香葱醋鸡

日一早，清风推荐的那五位新帮工，也在新店面里打扫，等乔昭从东市回来，这里已经整洁一新。

大家一起把才买的桌椅厨具抬进新店面，摆放整齐，食材归类放好，午时刚过，新店面已经初具一个小厨房的规模。

正中间是一张长方形的大桌子，容得下六个人同时做糕饼，乔昭把所有人聚在桌前，先说了一下将要做的事情，又说好了报酬以及休息日。

新帮工们对乔昭说的十分满意，纷纷表示定会跟着乔昭好好做糕饼。

大家忙活了多半天，说完这些，也都饿了，乔昭腾出手来，回到小食肆，准备做一顿好吃的，好好犒劳大家。

今日在东市，乔昭特意买了几只处理干净的新鲜整鸡，只为中午做这道葱醋鸡。

新帮工里的的那两个会厨艺的厨娘也过来帮忙，乔昭让她俩一个将整鸡拆成鸡块，腌制起来；另一个和面，烤制些胡饼。

乔昭则开始调制葱醋鸡的灵魂酱汁——葱醋汁。

取来一只大瓷碗，乔昭往里面倒入酱油、醋后混匀，然后开始切葱丝，根根白嫩的鲜葱，被乔昭三两刀剁成了葱段。

锅内烧上麻油，在油温六成热时，将葱段放入麻油中炸制，制作热葱油。用麻油做出来的葱油，要比别的种类的油都要香。

当热麻油内的葱段炸的变成焦黄色时，捞出葱段，热葱油便做好了。

刚才切葱段时，乔昭还切了些葱丝，这时，她先把葱丝放入酱醋汁中，再将热葱油泼在葱丝上。

瞬间麻油的香气，裹挟的鲜葱的清香，扑鼻而来，小食肆虽未营业，却依然充满了烟火气。

用竹筷将热葱油与酱醋汁混合，葱醋汁便做好了。

取过腌制好的鸡块，乔昭又为它们表面裹了一层酱油汁，这样炸制出来的鸡块，颜色更加鲜亮好看。

油温十成热，乔昭将裹着酱油汁的鸡块全部下锅，大火炸制，很快，鸡块的颜色变得金黄诱人。

炸鸡的香气飘到了隔壁朗月的鼻中，她便坐不住了，直接过来转了一圈，迫不及待的想尝尝乔昭做的美食了。

捞出炸好的鸡块，锅内只留少许薄油，润滑锅底，乔昭将刚才最好的葱醋汁倒入锅内，待料汁烧到冒出小气泡，再将鸡块倒入，小火炖煮。

待有半炷香的时间，鸡肉已经完全浸满葱醋汁，关掉灶火，盛出鸡块，撒上一把葱花碎，一把芫荽碎，酸香可口的葱醋鸡便出锅了！

醋，最能激发人的味蕾，再配上酱油提味、葱油体香，鲜嫩的鸡肉咬上一口，葱醋汁立刻从鸡肉中转移到味蕾上，那叫一个酸酸爽爽！

朗月觉得阿兄的决定太正确了！她之前还是抱着试试看的态度，来学习厨艺，尝了乔昭的葱醋鸡，她现在是发自内心地想学了！

新来的几位帮工，也被乔昭的美味折服，纷纷表示来对了，以后也要学习厨艺，做美食。

在朗月看来，乔昭人美脾气好，还会做这么多好吃的，要是拐回家给自己当阿嫂，真是太不错了。

陪着阿貅玩耍的清风，忽然又打了两个喷嚏。一种熟悉的恐惧涌上心头，上次就是这样，晚上李玄度便给了他二十军棍的待遇，这次……

清风不敢想下去，直觉让他将阿貅交还给豹奴，看着李玄度还没回来，留下口信，赶紧出了王府，回家看阿娘了。

吃完葱醋鸡，大家便开始了五味五色糕的制作，两位厨娘最先学会，带着三位不会厨艺的慢慢教。

乔昭则带着朗月处理红果，现在人手多了，乔昭准备开放早餐，先做最拿手的红果馒头试试水，好吃美味又方便携带。

小食肆内其乐融融，在小食肆外的角落里，有一双眼睛，正盯着乔昭的一举一动，露出了锐利的锋芒。