第496章 我唐磊,从不空军！

“这建材不是挺好用的！要是修遍西伯利亚就更好了！”

“不够用了，”叶莲娜遗憾的一摊手：“所以我们常说。”

“我们战斗民族还是很温柔很人道的啊！”

“确实，”唐磊表示同意。

“大夏的地基底下其实也缺一些桩子，我们还有一套严格且玄学的使用流程……”

保证镇的严严实实，十分的人道。

指的是废物利用，对活人很有道理。

叶莲娜的眼睛瞪大了：“啊，大夏的基建还包括这种吗？”

“咳咳，”唐磊眨了眨眼：“这个就不用多说了。”

叶莲娜似懂非懂的点点头：“好吧，修路上确实还是你们厉害。”

“我们填了大量的人之后，一直没有什么好办法修路，前段时间尼基塔长官说的那个翻浆烂泥地也是这样，没法用。”

本来国土就大，路又不好，就更难开发了。

唐磊上次也瞅了眼那种烂泥地，想起来道。

“我不太懂修路，不过我记得大夏修qing藏铁路的时候也碰见过这种。”

因为水分充沛，这种地往上填土填水泥都不好使，到了季节几场雨就坏了。

但大夏工程师的脑阔十分奇妙，愣是另辟蹊径。

在公路两侧插上导热设备，将路面的热量导出。

以此维持这一段路面能保持日夜一致的冰冻，形成稳定的地基，不会因为昼夜交替变成泥浆。

“也就是克服了这一点，最终才能修出一条雪域天路。”

“不知道你们有没有这么试过的？”

小叶：“……啊，我不道啊！”

“唉，我先记下来吧！下次问问队长或者尼基塔长官！”

“啪嗒——”

远远的，似乎又传来一声极轻的动静。

叶莲娜皱起眉：“好像有东西？大耗子吗？”

“我去逮一下！”

“不用不用，”唐磊赶紧按住她，淡定道：“大概是熊吧。”

他瞥了后厨外一眼，耸耸肩。

“虽然钩直饵咸……”

但他唐磊，从不空军！

“放着不用管！来，我这猪头也泡的差不多了，准备开做！”

“好吧，”叶莲娜又坐回了小板凳，开始晃jio，顺便磕起瓜子。

“对了唐哥，你刚才只说了淮扬三头的其他两个，可还没说为什么猪头第一呢！”

“我看其他两个也非常好吃哇！”

唐磊把剥好的猪脸皮给捞出来，笑道。

“好吃是好吃，但淮扬菜有一个评判标准。”

“无技不成艺。”

这是说，能称为艺的好菜，一定要有高级的技巧。

清炖狮子头和拆烩鲢鱼头，都是平淡中显真味，朴实中见绝技。

“但这一句后头还有一句。”

“只技不是艺！”

“光有刀工和鲜美，不算顶端。”

“顶级的好菜，应该是人人都爱，从大俗中，见大雅！”

“这整猪头，就是如此。”

“人人都以为猪头杂碎，上不得席面，但偏用这样贩夫走卒，穷苦百姓的食材，做出一道无论身份，见之则爱的好菜。”

才算是出其不意，怪中见雅！

说着，唐磊将猪头放入大锅里，开水先焯。

焯出最后的血沫就捞出，放凉水里，先用小刀什么的，跟修面修眉似的。

把猪鼻子猪耳朵都给刮一刮，洗干净，猪舌上的白膜也要去掉。

这也是因为头脸是整个剥下来的不切分，一些细小的空隙，就要额外费心。

“所以为什么不直接切开烧呢？做好了都是肉呀！”叶莲娜道。

“那不一样，”唐磊摆摆手。

“头脸上的神经和肌肉纤维是非常丰富细密的。”

“脸颊，耳朵，拱嘴和舌头，他们的纤维走向各不相同，每种都有各自的口感香味。”

“整个混烧，才能做出独特的，复合的香味。”

“一切分坏了肌肉纤维，那滋味就差了。”

叶莲娜：“……啊，这真的吃的出来吗？！”

忽然觉得平时鲸吞牛饮，大口吃肉……好罪过是怎么回事！

“没有没有，”唐磊哈哈一笑：“怎么做是厨子要费心的。”

“吃饭的人，吃的开心就好啦。”

“ok，刮洗完了，俩小时也过去了，接下来……”

“正式开做！”

（作话：在一堆差评里翻到一条好评，舒服！开始思考周末该找哪个饭搭子凑顿饭！

顺便，以防被骂，先叠个甲，小日子在