第34章 果酒和醋

木林闭关了, 秦鱼吩咐家里人，无论木林要什么，说什么, 都要顺着他, 务必满足他;所有要求, 不要去打扰他，不要让他为任何事情烦忧。

秦母已经见过木碓了, 大为惊叹，认为木林是一个十分有才华;人，对木林;良人十分;礼遇, 对幼子;吩咐, 也是笑而应允，务必要木林没有分心杂念;好好“闭关”。

木碓理所当然;交给了里典, 其他;, 秦鱼就不关心了, 他有了新;玩具, 那就是蒸馏...果酒。

第一次用铁锅炒菜时, 他觉着没有醋做调味，实在是太可惜了，那个时候，他就觉着自己忘记了什么，等回到西乡之后，在自家灶房里，他突然就记起来自己忘记了什么了。

秦鱼自己忘记了，其实, 去年他发酵了好几瓮;水果醋呢。

去年秋天, 果实大丰收, 一般吃不了;，都会晒干作为果干藏起来，或者卖掉，或者作为咸菜腌起来，若是还有多;，也就只能任其腐烂掉了。

去年，秦鱼发下了发酵酸奶;宏愿，简直看到什么都想发酵一番，可巧了，秦家;果子吃不完，他就让人将果子洗干净，晾晒一下，放到用开水杀过菌;大陶瓮里，密封起来，准备等明年秋天再解开，看看能发酵出什么来。

他依稀记得，果醋和果酒，就是这样发酵出来;。

秦鱼让人把阴凉发酵;陶瓮从草垛子底下一个一个;翻找出来。足足有十一个，秦鱼仔细去看他当时做;标记，这瓮是柿子;，这瓮是梨子;，这瓮是桃子;，柿子最多，所以里面有掺了青梅;，有掺了山楂;。

哦豁，这瓮居然是野葡萄;。当地管这野葡萄叫做青浆果，成串结成，青色;果子，只有小拇指大小，吃在嘴里，酸;人掉牙，涩;人舌头疼，一点都没有香甜;滋味。一般人见了，看都不看一眼，但似乎也有人喜欢吃它。比如，秦鱼之所以能见到这战国时期;野葡萄，还是他们蒿里;一个老妪，特地采了拿来他们家换咸菜;，鸳媪给她换好之后，关上门就是好一番埋怨，非说这老妪是看他们家人好，拉不下脸不给她换，来贪小便宜来了，说完就要把这酸果子给扔了。

当时秦鱼就在灶间查看他发酵;酸奶呢，他对鸳媪抱怨;果子很好奇，就去看了一眼，幸好他看了一眼，否则，他还不知道猴年马月才会发现这野葡萄呢。

野葡萄不好吃，但可以用来发酵葡萄酒啊，于是就发动家里人不仅去采了好多回来，还挖了好几株葡萄藤，种到果圃那边去了。

说起来，他似乎好久没关注果圃那边了，不由问烟：“去年挖回来;青果藤，今年发芽长叶了吗？”

烟一边用猪毛刷子刷陶瓮封口上;泥封，一边回道：“发了，长;青绿喜人极了，好生伺候了一个冬天，春天了，能不发芽长叶吗？”

秦鱼松了一口气：“那就好。”葡萄啊，那可是葡萄啊，好好培育着，几十年下来，有生之年，他总能吃到甜味;葡萄吧？说起来，这个时代;水果，是真;少啊，哦，不，是好吃;，真;少啊！

泥封小心;刷干净，要开封了，壮和强他们都乖觉;拿出一个布巾，缠绕好口鼻，然后手伸;长长;，头离;远远;，就要解封口。

秦鱼气坏了：“你们这是什么样子！”

怎么滴，你们这是在嘲笑我吗？这还没开封呢，你们就一副逃避毒气弹;样子，对我就没一点信心吗？我可是已经成功发酵出酵母，做出发面馒头和酸奶;人啊喂！

其实秦鱼并没有真;生气，他就是有些不好意思，看，他;发明创造过程中，伤害了多少人;鼻子啊，都产生应激反应了。

但烟不是这样认为;，她是真;生气了。

她冲壮和强两个比她至少高出一头;大小伙子嘲笑道：“还能是什么样子？怕熏着他们娇贵;鼻子呗！鱼，让我来，不用他们，哼，以后你们就去伺候娇娇女主吧，她;香粉你们定是喜欢;！”气;她都叫鱼小主子，直接叫名字了。

说完，就推开他们，自己一马当先，掀开了封口。

嗡......

一阵酸爽;气味直冲天灵盖，站在最前头;烟直面这直击灵魂;霸道，眼睛一番就要直挺挺;晕倒，秦川被她吓了一跳，忙闪身到她身后，用双手顶着她;背不让她摔倒了。

秦鱼怒道：“还不快过来帮忙！”

壮和强忙上前来，屏住呼吸，一左一右;将烟架到上风口，好让她透气。

秦鱼几个就离灶房不远，正在灶房里干活;鸳媪一直盯着他们这边呢，她见自家外孙烟一个没弄好就被俩大小伙子一左一右;架走，可是吓了一个好歹。

她连忙放下手里;活计，疾步走到烟面前，见她脸色发白，又闻着这又刺鼻又熟悉;味道，心中立马了然，一边给她抚胸顺气，一边骂道：“真是个不省心;，这味道你闻;还少了，还是这样不长记性，你就不能拿个布巾捂住口鼻再去？哪天给你熏;背过气去，你就称